■香ばし～カレイのにんにく揚げ(^○^)
うさぽん。 @cook_40159309
香ばしいにんにくの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
頂き物のカレイがあったのでいつもとはちょっと違った調理をしてみたくて作りました。
■香ばし～カレイのにんにく揚げ(^○^)
香ばしいにんにくの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
頂き物のカレイがあったのでいつもとはちょっと違った調理をしてみたくて作りました。
作り方
- 1
フライパンに２～３cmくらいオリーブオイルを引き、スライスしたにんにくを入れて熱します。
- 2
カレイの表面に切れ目を入れ、塩こしょうを振りかけ、片栗粉を軽くまぶします。
- 3
揚がり温度になった頃を見計らってカレイを入れ、中火で両面を焼き揚げたら完成です。
- 4
コツ・ポイント
★しっかりフライヤーで唐揚げにしても良いのですが、油の節約で焼き揚げてみました＾＾
★オリーブオイルの代わりにグレープシードオイルでも美味しいです。
（もちろん普通の植物油でも大丈夫ですが^^）
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