バレンタインに♥簡単濃厚ガトーショコラ♪

恋々renren
恋々renren @cook_40157580

本命の人にたくさん食べてもらいたい方も、家族て食べたい方も、簡単にできるレシピなのでぜび作ってみてください(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚だけど、甘すぎないのがスキで友達に教えてもらいました♥

バレンタインに♥簡単濃厚ガトーショコラ♪

本命の人にたくさん食べてもらいたい方も、家族て食べたい方も、簡単にできるレシピなのでぜび作ってみてください(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚だけど、甘すぎないのがスキで友達に教えてもらいました♥

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材料

18cm丸型
  1.  製菓用チョコレート板チョコ 150g
  2.  無塩バター 100g
  3. 卵黄 3個分
  4. ☆砂糖 30g
  5. 卵白 3個分
  6. ★砂糖 30g
  7. 薄力粉 30g
  8. ココアパウダー 30g
  9. ♪ブランデー 15g
  10. 生クリーム 50g
  11.  粉糖 適量

作り方

  1. 1

    製菓用チョコレートとバターを500wのレンジで1分半ぐらい加熱して溶かします。

  2. 2

    よく混ぜて溶けたら、♪の材料を入れ、またよく混ぜます。

  3. 3

    ☆の材料をハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜます。

  4. 4

    ☆を②に入れて、よく混ぜます。

  5. 5

    ♥をふるっておきます。

  6. 6

    ★でメレンゲを作ります。短気な方は、ボウルの下に氷水を当ててミキサーで泡立てると時短ですよ^^

  7. 7

    このぐらいの角が立ったら(・∀・)オッケー!

  8. 8

    ④に⑤と⑦を1/3ずつ入れてよく混ぜたら、残りの1/3ずつ入れながらよく混ぜます。

  9. 9

    型の周りと底にクッキングシートを敷き、生地を入れ空気抜きして160℃のオーブンで45~50分焼いたら出来上がり♪

  10. 10

    竹串をさして、生地がついてくる程度がオススメです^^最後に茶こしで粉糖かけても良し!ホイップを添えても良し!

  11. 11

    2018年2月12日

    同じレシピで作ったものです。

コツ・ポイント

焼きたてだと、サクサクふわふわで冷めるとサクサクしっとりです♪クッキングシートを切るのがめんどくさい方は、型にバターを塗ってから生地を入れてください。1度に食べきれない場合は、ラップをし冷凍。食べる前にレンジでチンして食べれます♪

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恋々renren
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お菓子作りやごはんのおかず作りが大好きなギリギリ20代です。これからたくさん作った物を投稿できたら嬉しいです(*´∀`*)
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