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ブリ照り

apママ
apママ @cook_40157339

焼きたてが美味しいです
このレシピの生い立ち
いつも正月に作ります

ブリ照り

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材料

4人分
  1. ブリ切り身 4匹
  2. 照り醤油
  3. 酒.砂糖 各大1と1/2
  4. みりん、醤油 各大3
  5. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    サラダ油をひいて中火で両面を焼く

  2. 2

    余分な油をキッチンペーパーで拭く

  3. 3

    照り醤油を入れ弱火で蓋して3〜4分蒸し焼きにする

  4. 4

    蓋をとり強火にして絡めて照りを出す

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