豆腐でかさましキムチ丼
みきみっきみき @cook_40164108
冷蔵庫のなかにあるもので、お腹一杯になるヘルシーな丼ものが食べたくて。豚なしなんちゃって豚キムチ丼。
このレシピの生い立ち
丼ものを食べたいけれど、カロリーが気になる。豆腐を入れたらかさまし、ヘルシーになるかなっと思って。お腹いっぱいになりました。
豆腐でかさましキムチ丼
冷蔵庫のなかにあるもので、お腹一杯になるヘルシーな丼ものが食べたくて。豚なしなんちゃって豚キムチ丼。
このレシピの生い立ち
丼ものを食べたいけれど、カロリーが気になる。豆腐を入れたらかさまし、ヘルシーになるかなっと思って。お腹いっぱいになりました。
作り方
- 1
ネギはみじん切り。ニラは3cmくらい。しいたけ1cm幅くらいにきる。豆腐は水切りをしておく。豆腐は手であらく潰す。
- 2
フライパンに胡麻油をひいて、香りがたったら生姜、ネギを炒める。
- 3
その後、キムチ、キムチの汁、ニラの固い部位、しいたけを炒め、火がある程度通ったら、残りのニラ、潰した豆腐をいれる。
- 4
オイスターソースとめんつゆを回しいれ味が馴染んだら、溶き卵を入れて半熟ぐらいで火を止めてごはんの上に！
- 5
出来上がり
コツ・ポイント
冷蔵庫に入っていた野菜で作りました。
きのこいっぱい入れても美味しいと思います。
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