日清ベジフルーツオイルでさんまのフライ
tamtamsan @cook_40034966
さんまはよく利用する魚です。
少し生臭いのが欠点ですが、大葉やチーズで変化をもたせました。
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルの特性を生かした料理を作ろうと思いました。
日清ベジフルーツオイルでさんまのフライ
さんまはよく利用する魚です。
少し生臭いのが欠点ですが、大葉やチーズで変化をもたせました。
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルの特性を生かした料理を作ろうと思いました。
作り方
- 1
さんまを開き、骨をはずす。半分に切って、小麦粉を振り大葉・チーズを乗せて巻いて爪楊枝で止める。
-
- 2
小麦粉・たまご・パン粉をつけて日清ベジフルーツオイルで揚げる。
- 3
半分にカットして切り口を見せるように盛り付ける。
-
- 4
柚子こしょう醤油やケチャップでいただくと美味しいです。
コツ・ポイント
コツは、からっと揚げる事です♪
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