コロコロ新ジャガと豚こまの煮物
コロコロと可愛い新ジャガの簡単煮物
このレシピの生い立ち
小ぶりの新ジャガが安く売っているので
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新ジャガはこすり洗い泥を落とす。皮付きのままつかうので
豚こま、インゲンは食べやすい大きさにきっておく
鍋にだし(水とだしの素でも)砂糖、醤油、酒を沸かし皮付きのじゃがいも蓋をして煮る
じゃがいもが柔らかくなったら豚こま、インゲンを加えインゲンが柔らかくなるまで煮る
仕上げに鍋を揺すりながら煮汁を絡める
新ジャガは小さめで丸のまま大きさを揃えて
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