残ったお餅でカリカリ揚げ餅♪このレシピの生い立ち母から伝わるシンプル揚げ餅です☆
切り餅を１㎝角に切り自然乾燥させる。ザルにいれ上からキッチンペーパーでおおっておくとよいです。
カチコチになったら180度に熱した油に落とし弱火でじっくりこんがりするまで揚げます。仕上げに塩を少々。出来上がり♪
カッチコチになるまで待たないとカリッと仕上がりません。塩のかわりにお醤油を適量でも美味しいです♪
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