フライパンにサラダ油を中火で熱し、細めのくし型に切ったたまねぎ、にんにくのみじん切り、おろししょうがを炒める。

食べやすく切った鶏むね肉を加えてもっと炒める。

４～５cmに切ったアスパラを入れたら、残りの調味料も入れて全部に火がとおるまで炒めてできあがり。