タッパーに水と塩を入れる。よく混ぜる。
味加減は、「う＞＜海水浴？」て言うぐらい。

昆布を入れる。

ニンジンは、縦に６つに切り分ける。
大根も同様の切りかたで、だいたい1cm幅の拍子切りに。

胡瓜は、横の長さを３つに分け、縦に４つに切り分ける。

③にギュウギュウといれ、

空気を抜くようにして蓋をし、

冷蔵庫で、４時間ほど寝かせる。