いわしに軽く塩をふり、小麦粉をまぶす。（いわしは開いてあるものを購入すると楽です）

フライパンにサラダ油を入れ１を両面きつね色になるまで焼く。

２を取り出し、たれを入れ弱火で煮立たせ、２のいわしをいれてからませる。