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ベーコンとブロッコリーのガーリックソテー
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ベーコンとブロッコリーのガーリックソテー-レシピのメイン写真

ベーコンとブロッコリーのガーリックソテー

KeiSAMPO
KeiSAMPO @cook_40127945

イタリアンと和のテイストが食欲そそるレシピです。お弁当の作り置きにもOK！茹でたパスタと合わせればリメイクも出来ます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったので、とりあえず加工しておこうとおもって作ってみました。

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ベーコンとブロッコリーのガーリックソテー

KeiSAMPO
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イタリアンと和のテイストが食欲そそるレシピです。お弁当の作り置きにもOK！茹でたパスタと合わせればリメイクも出来ます。
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ブロッコリーが安かったので、とりあえず加工しておこうとおもって作ってみました。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1ふさ
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 1かけ
  • 塩 少量
  • ブラックペッパー 適量
  • 水 100ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 10g
  • 醤油 少量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをバラして洗います。
    にんにくも洗ってみじん切りに、ベーコンは短冊に切っておきましょう。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを敷いてブロッコリーをソテーします。塩と水を加えて蓋をして3分ほど加熱します。

    • ベーコンとブロッコリーのガーリックソテー作り方2写真
  3. 3

    蒸しあがったらバターとベーコンを加えて、ブラックペッパーと醤油を加えて完成です。

    • ベーコンとブロッコリーのガーリックソテー作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは形の都合で塩分を溜め込みやすいので、あまり塩辛くすると美味しくなくなります。気持ち薄味かな？程度にしておいて、最後にひとつ食べてみてから塩分を加えてください。

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KeiSAMPO
KeiSAMPO @cook_40127945
2018/06/01 00:25に公開
趣味でソコソコ料理やってます。@盛り上がるパーティ料理が得意。フードライターとしてブログをやっております。嫁が妊娠中の為、ほぼ毎日料理番やってます。マタニティ向けの料理などもコミットしていく予定です(*´-`)よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

ベーコン ブロッコリー にんにく バター

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