塩麹 de 明太ポテトサンドイッチ
ともぞう☆♪ @cook_40058783
塩麹を加えたら味に深みが出ましたよ。 朝食に！ランチに！簡単美味しいサンドイッチの出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
明太子とポテトを混ぜたサラダに塩麹を加えて深みを出してみようと。
塩麹 de 明太ポテトサンドイッチ
塩麹を加えたら味に深みが出ましたよ。 朝食に！ランチに！簡単美味しいサンドイッチの出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
明太子とポテトを混ぜたサラダに塩麹を加えて深みを出してみようと。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、一口大の大きさにカットし、耐熱容器に入れ、水小さじ1をかけラップをしてレンジにかける。
- 2
明太子は薄皮を取りのぞき、ほぐしておく。
- 3
1のじゃがいもが熱いうちに、すりこぎやめん棒等で潰す。
- 4
3が冷めたら、2の明太子と♦の調味料を全部加えよく混ぜ合わせる。
- 5
サンドイッチ用の食パンに4をお好みの量挟みカットしたら完成！
コツ・ポイント
●じゃがいもは竹串がスッと入るくらいレンジにかけるのが目安です。お使いのレンジで時間調整してくださいね。
●前夜にマッシュポテトまで用意しておけば、朝からでも簡単にサンドイッチ出せます。
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