フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくみじん切りを入れ、弱火で香を出す。しめじは切りほぐし、レタスはちぎっておく。

パスタを茹で始める。フライパンを強火にし、しめじを入れ、３分程炒める。塩コショウし、弱火に落とし、トマトコンフィを入れる

②にレタスを入れ、混ぜ合わせ、火力を弱火にし、パスタと茹で汁大さじ１を加える。

パスタにオリーブオイル大さじ１（分量外）を加え、全体に混ぜ合わせたら火を止める