キャベツとベーコンのペペロンチーノ

Name: キャベツとベーコンのペペロンチーノ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ざく切りにして片手でつかめる量4回分程; ベーコン お好みで; にんにく 1かけ; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 大さじ4; パスタの茹で汁 大さじ3; 塩、胡椒 適量; パスタ 200～250g

オクノヒロコ @cook_40158298

簡単ですが本格味になります！
春キャベツで作ったらおいしさ倍増です♪
このレシピの生い立ち
いつもは目分量の作り方をレシピにおこしてみました

キャベツとベーコンのペペロンチーノ

オクノヒロコ @cook_40158298

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材料

2人分

キャベツざく切りにして片手でつかめる量4回分程
ベーコンお好みで
にんにく 1かけ
鷹の爪 1本
オリーブオイル大さじ4
パスタの茹で汁大さじ3
塩、胡椒適量
パスタ 200～250g

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作り方

1

キャベツはざく切り
ベーコンはお好みの大きさに切る
ニンニクはみじん切り
鷹の爪は、種をだしておく
2

パスタを茹でる
3

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火をつけにんにくの香りが出たらベーコンを入れて色がすこしつくまで炒める
4

キャベツと塩2つまみくらいと
胡椒を入れ、キャベツがしんなりしてベーコンに色がついたら火を止めておく
5

パスタが茹で上がる直前に4に火をつけ、茹で上がったらパスタと茹で汁も同時に入れて和える程度に混ぜ合わせて完成～

コツ・ポイント

パスタを茹でるとき水1ℓに対し10gの塩加減を忘れずに！

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つくれぽ

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オクノヒロコ @cook_40158298

2013/04/26 02:23に公開

シンガーソングライターユニット、オクノクラモチのオクノヒロコです！ブログにもいろいろ載せていますhttp://ameblo.jp/hiroco1028/音楽活動の傍ら趣味であるお料理のレシピを考えています。忙しく不規則でも体は資本という思いから体に優しくそしてなにより簡単で効率が良く、応用が利く！ということを大事にしたレシピなので忙しい毎日を送る方にお役に立てたらと思っています

このレシピのキーワード

ペペロンチーノパスタキャベツベーコンにんにくトウガラシ

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