まず鶏肉をヨーグルトへ漬け込んでおく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに炒め用バターを溶かしにんにく・鷹の爪・玉ねぎをよく炒める。　そこへ鶏肉を入れ焦げ目がつく程度炒める。

１を圧力鍋に移し水・トマト缶を入れ強火で圧がかかった弱火にし、15分。火を止め自然に圧が抜けるのを待つ。

鶏肉がﾎﾛﾎﾛになるほど柔らかくなったら２に豆乳を加えよく混ぜながら弱火でﾌﾂﾌﾂと煮る。

３にカレー粉を入れ、とろみがつくまでしっかり混ぜ、バターを加えて溶かしたらなじむまで３０分ほど置くと完成。