お豆とめかじきのカレー

Mayumi♪ @cook_40054858
お豆とお魚のヘルシーカレー。フライパンでソテーするだけなのであっという間にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
フジッコ「カレーにおいしい豆」を使ったレシピ
お豆とめかじきのカレー
お豆とお魚のヘルシーカレー。フライパンでソテーするだけなのであっという間にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
フジッコ「カレーにおいしい豆」を使ったレシピ
作り方
- 1
玉ねぎ・トマトはざく切りにする。
めかじきは、一口大に切り胡椒・酒で下味をつけておく。 - 2
フライパンに、油をしき、玉ねぎがしんなりするまで炒める。しんなりしたら、めかじきをいれて更に炒める。
- 3
めかじきの色が変わったら、トマトと「カレーにおいしい豆」をいれ、カレールーも入れる。
- 4
全体がとろっとしたら完成。
写真のようにご飯に添えても、パンなどと食べてもおいしいですよ♪ - 5
※フジッコ「カレーにおいしい豆」は、調理済みで、味も薄くついているので、洗わずにそのまま入れましょう♪
コツ・ポイント
めかじきは、あらかじめカットされているもの(端などのあらを集めたもの)が売っていれば、それで十分です。そのほうがお得ですよ!
パウダータイプのカレールーがない場合は、固形ルーを包丁で細かくして使ってください。
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