とろ～り♡ダブルチーズ！オムライス
とろ～り♡チーズたっぷりです＾＾
休日のランチにいかかでしょうか♪
このレシピの生い立ち
チーズが大好きな私と娘♪どうせならたっぷりチーズにしてしまいました＾＾
とろ～り♡ダブルチーズ！オムライス
とろ～り♡チーズたっぷりです＾＾
休日のランチにいかかでしょうか♪
このレシピの生い立ち
チーズが大好きな私と娘♪どうせならたっぷりチーズにしてしまいました＾＾
作り方
- 1
ベーコン、人参、玉ねぎは5mm角に切る。アスパラは小口切りに。穂先は残してラップをしてレンジで1分加熱。
- 2
フライパンにベーコンを入れてから火にかける。ベーコンから油が出てきたところで野菜を加え炒める。
-
- 3
野菜に火が通ってきたらご飯を加え、全体を炒め合わせる。油が少ないようならここで少し足す。
-
- 4
ご飯と野菜類を炒めたら、塩、こしょう、ケチャップを加え炒め合わせる。
-
- 5
ケチャップライスができたら、お皿にラップを敷いて一人前ずつのせる。
-
- 6
プロセスチーズを縦半分に切って、ご飯でくるむ。時間のある時にここまで作っておいて、食事の前にレンジでチンしてもOKです。
-
- 7
卵を溶きほぐし、塩少々・牛乳（または生クリーム）を加え混ぜ合わせる。
- 8
一人前ずつ卵を焼く。卵が半熟の時にとろけるチーズをのせ火を止める。余熱でチーズを少し溶かす。
-
- 9
先ほど作っておいたケチャップライスをとろけるチーズの上にのせ、卵をくるっと巻きながらお皿にのせる。
-
- 10
穂先のアスパラをのせ出来上がり。ケチャップはお好みでどうぞ。
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- 11
卵を包むコツ。卵の周りを菜箸でつついてはがす。左手にお皿を持って、右手でフライパンを持ち御飯がのっている卵をずらしながら
- 12
フライパンのへりにもっていき、卵をくるませながらフライパンを裏返し皿にのせる（１０の写真）説明下手でごめんね(^^ゞ
コツ・ポイント
ケチャップライスの中に入れるチーズですが、とろけるチーズにすると、ご飯の中にとろけてしまい、存在感がなくなってしまうのでプロセスチーズにしました。８でチーズをのせるときは薄く広くのせると、とけやすいです。
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