とろ~りチーズのオムライス

minireds
minireds @cook_40059796

とろ~りチーズがケチャップと合います。
このレシピの生い立ち
普段は鶏肉でケチャップライスを作るところ、親戚の子供用にウィンナーに変えチーズもプラスして見ました。

とろ~りチーズのオムライス

とろ~りチーズがケチャップと合います。
このレシピの生い立ち
普段は鶏肉でケチャップライスを作るところ、親戚の子供用にウィンナーに変えチーズもプラスして見ました。

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材料

2人
  1. 【ケチャップライス】
  2. ご飯 約300g
  3. ウィンナー 2~3個
  4. 玉ねぎ(正味) 1/4個(約40g)
  5. 人参(正味) 1/4本(約20g)
  6. ピーマン 1個
  7. 有塩バター(有塩マーガリン 5~10g
  8. トマトケチャップ 大さじ4
  9. 【1人分】
  10. 2個
  11. 牛乳 小さじ1
  12. 塩・こしょう 少々
  13. スライスチーズ 1枚
  14. オリーブ油(サラダ油) 適量
  15. 【ソース・2人分】
  16. トマトケチャップ 大さじ4
  17. 中濃ソース 大さじ2
  18. 砂糖 小さじ1
  19. 赤ワイン 大さじ2

作り方

  1. 1

    【ケチャップライス】
    ●の野菜をみじん切りにし、ウインナーは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブ油をひき、1の具を炒める。

  3. 3

    ケチャップを加えて炒める。

  4. 4

    火を消し、3のフライパンに温かいご飯とバターまたはマーガリンを加えて混ぜ塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    【オムライス作り】

    卵を溶き、牛乳を加え塩・こしょうを振る。

  6. 6

    フライパンを熱し、少し多めの油をひき卵を流し入れる。

  7. 7

    半熟状の薄焼き卵を作り、すぐに火を止め半分に切ったチーズを真ん中に並べる。

  8. 8

    ケチャップライスをチーズの上にのせて包みフライパンの端に寄せて、お皿の上にひっくり返す。

コツ・ポイント

※具は冷蔵庫の中にある物を使って下さい。

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お菓子・パン作りが大好きです。冷蔵庫の中にあるもので、美味しいご飯を作って行きたいと思います♪
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