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ミニトマト丸ごとパン
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ミニトマト丸ごとパン-レシピのメイン写真

ミニトマト丸ごとパン

@ひあっきー
@ひあっきー @cook_40155453

ミニトマト丸ごとパンに入れて焼きました★甘くてジューシー!
このレシピの生い立ち
焼いたトマトが好きなので、パンに入れて焼いてみました。

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材料

12個分
  • パン生地
  • 水 140ml
  • 溶き卵 1/2個
  • 強力粉 280g
  • 砂糖 30g
  • 塩 小さじ1
  • スキムミルク 大さじ1
  • バター 40g
  • ドライイースト 4g
  • 具材
  • ミニトマト 12個
  • ケチャップ 小さじ12
  • マヨネーズ 小さじ12
  • 溶けるチーズ 60g
  • パセリ(粉) 3g
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作り方

  1. 1

    生地はお好きな生地で、HBで一次発酵まで。

  2. 2

    生地を12等分して丸め、ぬれ布巾をかぶせて10分置く。

  3. 3

    麺棒で円形に伸ばし、ケチャップを塗りミニトマトを中央に置き周りにマヨネーズを一周させる。

    • ミニトマト丸ごとパン作り方3写真
  4. 4

    包んで閉じ口をきゅっと閉め、逆さにしてきれいな方を上にし、ハサミで十字に大きめに切る。(トマトを切らないように・・・)

  5. 5

    ミニトマトが見えるように切り口を広げ、チーズをかける。

  6. 6

    30℃で30分発酵させる。

  7. 7

    180℃に余熱したオーブンで15分程度焼いて、粉パセリを散らして完成。

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@ひあっきー
@ひあっきー @cook_40155453
2013/05/02 11:24に公開

このレシピのキーワード

パン ミニトマト バター 強力粉 パン生地 ケチャップ スライスチーズ

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