我が家自慢の餃子

じゅん♡な @cook_40074358
我が家の自慢の餃子です。〇将の餃子より美味しい・・・私の自信作です☆彡
このレシピの生い立ち
餃子好きの私・・・家族も大好きです。揚げ物または外で簡単に手に入る惣菜でも手作り・・・を基本にしています。にんにくは入れていません。
私がアレルギーなのでヽ(*´∀`)ノ絶対餃子は手作りが美味しいですよ。
我が家自慢の餃子
我が家の自慢の餃子です。〇将の餃子より美味しい・・・私の自信作です☆彡
このレシピの生い立ち
餃子好きの私・・・家族も大好きです。揚げ物または外で簡単に手に入る惣菜でも手作り・・・を基本にしています。にんにくは入れていません。
私がアレルギーなのでヽ(*´∀`)ノ絶対餃子は手作りが美味しいですよ。
作り方
- 1
下準備です。キャベツの粗微塵切り。
- 2
ニラのみじん切り、こちらはなるべく細かく・・・が我が家風です。
- 3
1,2と挽肉、上の調味料をボールに入れてなるべく手で捏ねます。
- 4
大判の皮にたっぷり具を包みます。
- 5
お皿の下に片栗粉をひいておくと焼き目が綺麗に出来ますよ
- 6
フライパンで大さじ2の油をひいて焼き付けます。1~2分で焼き目をつけたところでお水50ccを入れ蓋をします。
- 7
約10分中火で、中まで火が通り、水気がなくなったら蓋を開けて、しっかり水分を飛ばします。
- 8
出来上がりました。
コツ・ポイント
コツは焼き方でしょうか?水分は少なくても多くてもうまくいかない・・・経験でしょうか?是非回を積み重ねて自分流を身につけてくださいね。お料理は楽しいですものね♪♫♪
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