鶏むね肉のポン酢炒め
soratea @cook_40044762
肉に片栗粉をつけることで、むね肉でも柔らかいし、ポン酢もよく絡んですっごい美味しいですよ♡ H22.5.8話題入り☆
このレシピの生い立ち
友達から肉に片栗粉を付けて焼くと、柔らかくタレも絡むことを教えてもらい、自分なりにアレンジしたものです。
鶏むね肉のポン酢炒め
肉に片栗粉をつけることで、むね肉でも柔らかいし、ポン酢もよく絡んですっごい美味しいですよ♡ H22.5.8話題入り☆
このレシピの生い立ち
友達から肉に片栗粉を付けて焼くと、柔らかくタレも絡むことを教えてもらい、自分なりにアレンジしたものです。
作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、ボウルに入れ酒で揉み１５分ほど置いておく。
キャベツは千切りにする。
- 2
☆は合わせておく。
ビニール袋に片栗粉を入れ、鶏肉を入れシェイクする。
（片栗粉は多めにつけてください。） - 3
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。
☆を入れ、肉に絡める。
- 4
皿にキャベツの千切りをのせ、その上に鶏肉をのせて出来上がり♡
- 5
皆さまのおかげで、H22.5.8に話題入りすることができました♡
作っていただいた方、見ていただいた方どうもありがとう -
- 6
H24.6.11写真変更。長ネギを焼き色が付くまで素焼きにしてから、一度取り出し、☆を入れる時に戻しました。子供に好評！
コツ・ポイント
片栗粉を多めに付けて焼いた方がポン酢がよく絡み、あんかけみたいになって美味しいです！
☆の分量はポン酢によって味が異なりますので、味を見ながら調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18419547
