スコーン♡チョコ
satochiiii @cook_40164544
粗く砕いたチョコがおいしい♡生地は甘さ控えめです◯
このレシピの生い立ち
イギリスで食べた思い出の味を、バレンタインに彼にあげたくて…家にあったレシピ本をもとに母と徹底的に研究•改良しました！(笑)プレーンにする場合はクロテッドクリームとジャムで(^^)
スコーン♡チョコ
粗く砕いたチョコがおいしい♡生地は甘さ控えめです◯
このレシピの生い立ち
イギリスで食べた思い出の味を、バレンタインに彼にあげたくて…家にあったレシピ本をもとに母と徹底的に研究•改良しました！(笑)プレーンにする場合はクロテッドクリームとジャムで(^^)
作り方
- 1
【準備】●をふるいにかける。板チョコは刻んでおく。バターはよく冷やす。オーブンを180℃に温める。
- 2
●とバターをボールにいれ、スケッパーなどでバターを刻む。
- 3
２を手ですり合わせるようにして、粉とバターを馴染ませる。※絶対さらさらの状態をキープ！ねとねとはだめです〜
- 4
真ん中にくぼみを作り、牛乳と卵を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、まとめる。※混ぜるときもぐるぐるせずにまとめる感じで！
- 5
４に板チョコを加え、軽く混ぜてひとまとめにする。※ここでチョコを加えなければプレーンになります♡
- 6
台に強力粉(分量外)をふって生地をのせ、約1.5センチの厚さにのばす。
- 7
型で抜き、天板に並べる。表面に牛乳(分量外)を塗り、180℃に温めたオーブンで15〜20分焼く。
コツ・ポイント
できるだけ冷たい手、室内温度低めで作業してくださいね(^^)生地がねとねとになってしまったら美味しくないです！
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