簡単タルト生地
はるなつみや @cook_40035373
バター、卵なしで作れますよ♪
2010.12.1追記
このレシピの生い立ち
タルト生地を作ると卵が中途半端に…
そこで、スノーボールの要領で生地が
作れないかと…できました(笑)
簡単タルト生地
バター、卵なしで作れますよ♪
2010.12.1追記
このレシピの生い立ち
タルト生地を作ると卵が中途半端に…
そこで、スノーボールの要領で生地が
作れないかと…できました(笑)
作り方
- 1
粉はふるっておく
- 2
ボールにオリーブオイルを入れ撹拌し砂糖を入れ白っぽくする(マヨネーズ状態)
-
- 3
薄力粉 塩を入れ木ベラ 手 なんでもオッケー。混ぜてください。
- 4
フレッシュを入れ手でまとめると１かたまりになる状態にして冷蔵庫で５分程度寝かす。
-
- 5
型にクッキングシートを敷き手で生地を敷く。
-
- 6
生地を焼く場合はフォークーくで生地に穴を開け重石を置き１７０度に余熱していたオーブンで約１０分焼く
-
- 7
フィーリングを流し込む場合は生地を敷いたらすぐ流し入れてオッケー。(定番のベークドチーズケーキです)
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コツ・ポイント
オリーブオイルはなるべく生食で使える物が香りもよく生地がサクッとなりますが バターも卵も使用してないのでチョッと 扱いにくいかも。そのまま焼けばクッキー としても食べれます。
追記2010.12.1 砂糖は－10gまでなら扱い易いです。
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