豚バラ肉とキャベツのだし煮
おやこめしレシピ @cook_40038190
【写真解説アリ】基本はだしの味。ベースのだしがしっかりしていれば、こんなうす味でも充分おいしい。豚肉とキャベツも好相性
このレシピの生い立ち
わが家のこれからの時期の定番です。
だしの味だけで勝負する、おいしい、うす味料理です。
豚バラ肉とキャベツのだし煮
【写真解説アリ】基本はだしの味。ベースのだしがしっかりしていれば、こんなうす味でも充分おいしい。豚肉とキャベツも好相性
このレシピの生い立ち
わが家のこれからの時期の定番です。
だしの味だけで勝負する、おいしい、うす味料理です。
作り方
- 1
豚バラ肉100g
-
- 2
キャベツ150g
ざく切り -
- 3
だし汁250cc
沸かして -
- 4
キャベツを入れて
ふたを閉じる
中火で2〜3分 -
- 5
豚バラ肉を加えて
-
- 6
また「ふた」をする
中火で肉に火が
通るまで煮る
2〜3分 -
- 7
薄口醤油 大さじ1
濃口醤油 大さじ半加えて味を
なじませる -
- 8
完成
-
- 9
味の決め手は
だし汁の質。
当ブログで
本レシピで使用した
だし汁の紹介と販売
行ってます -
コツ・ポイント
調味料の分量は、ひとつの目安としてお受け取りください。
表記の量をベースに、お好みの味に調節してください。
（当方のブログで、もう少し詳しく作り方を掲載しています）
http://ameblo.jp/river513/
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