鶏肉を小さめの一口大に切り、軽く塩コショウをしておく。にんにくはみじん切り、野菜は１～２センチ角に切っておく。

フライパンに油をひき、鶏肉、にんにく、輪切りの鷹の爪をいれ炒める。こんがり焼き色がついたら野菜も入れ軽くいためる。

水を1カップ加え、ホールトマト、固形スープの素をつぶしながら加える。蓋をして10分くらい煮る。

豆水煮を加えさらに10分くらい煮込む。野菜に火が通り好みの濃度まで煮詰め、塩コショウで味を調えてできあがり。