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チキンの香草パン粉焼き
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チキンの香草パン粉焼き-レシピのメイン写真

チキンの香草パン粉焼き

Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238

鉄鍋フライパンに乗っけたまま、熱々でどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏肉大好き野郎が、レパートリー強化で作ってみました。

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チキンの香草パン粉焼き

Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238

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鶏肉大好き野郎が、レパートリー強化で作ってみました。

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材料

2人分
  • 鳥モモ肉 300g
  • 塩・コショウ 適量
  • パン粉 適量
  • タイム(粉・乾燥) 適量
  • ローズマリー(乾燥) 適量
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 適量
  • ブロッコリー(付け合わせ) 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鳥モモ肉に塩・コショウで下味をつける。

  2. 2

    パン粉、タイム、ローズマリーをフードプロセッサーで細かくし、粉チーズを加え混ぜておく。

  3. 3

    鳥モモ肉に卵→パン粉の順で衣をつける。

  4. 4

    鉄鍋フライパンにオリーブオイルをしき、中火→弱火で焼く。

  5. 5

    付け合わせのブロッコリー(茹でておく)を添え、フライパンのまま食卓へ。

コツ・ポイント

ハーブ、チーズの量はお好みで。多いほうが、ハーブの風味を感じれて美味しいです。パン粉はおもいっきり細かくしましょう。

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Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238
2015/06/21 11:13に公開
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました!夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。1人暮らし暦が長かったので(15年)、料理が出来る男になりましたw皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー 鶏もも肉 卵

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