ケンタッキーの骨で絶品黄金スープ♪
ケンタッキーの骨で美味しい万能スープが♪圧力鍋で簡単♪ 普通の鍋でも○
雑炊、スープ、鍋、ラーメン、アレンジ色々！♡
このレシピの生い立ち
捨てちゃうなんてなんかもったいない！
ラーメン屋の娘なので父のスープ作りを参考に作ってみました！
ケンタッキーの骨からこんな美味しいスープがとれるなんて！普通の骨つき肉でも美味しいスープが出来ますよ♪
長ネギの青い部分も捨てずに冷凍保存♪
ケンタッキーの骨で絶品黄金スープ♪
ケンタッキーの骨で美味しい万能スープが♪圧力鍋で簡単♪ 普通の鍋でも○
雑炊、スープ、鍋、ラーメン、アレンジ色々！♡
このレシピの生い立ち
捨てちゃうなんてなんかもったいない！
ラーメン屋の娘なので父のスープ作りを参考に作ってみました！
ケンタッキーの骨からこんな美味しいスープがとれるなんて！普通の骨つき肉でも美味しいスープが出来ますよ♪
長ネギの青い部分も捨てずに冷凍保存♪
アプリでひらく作り方
- 1
ケンタッキーの骨を洗います
- 2
圧力鍋（ない方は普通の鍋でも☆）に骨を入れ、水と酒を入れます。
- 3
長ネギの青い部分を入れます。（写真は3本分くらい入ってます）
この時お好みでくず野菜を入れても◎
-
- 4
強火で沸騰したら、圧力をかけ中火〜弱火にして20〜30分。
- 5
火を止め、圧が下がったらザルやペーパーなどでこせば完成です☆
- 6
（ケンタッキーを食べた時にすぐスープを作らない場合は、骨を洗ってから冷凍保存して作っています☆）
- 7
★2018/01/30★
話題のレシピになりました✨
ありがとうございます♪ - 8
鶏の臭みが気になる方は
お好みで煮込むときに
生姜片をいれても◎
コツ・ポイント
普通の鍋の場合、圧力鍋の倍くらい煮込むと良いかと！
もっと煮込むと白濁感が増します♫
用途によってお好みで時間調節してください(*^^*)
骨は半分にボキっと折るとダシが出やすいです☆
骨の量が多いほど出汁が出て美味しく仕上がります♪
つくれぽ
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