ネギ豆腐

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材料

１人
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 1/4
  2. こねぎ ３本
  3. 塩 適量
  4. ごま油 適量
  5. ラー油 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    こねぎを刻み、塩でよくもむ。

  2. 2

    塩味をつけたら、ごま油と混ぜる。ラー油を垂らし味を調整。１０分程度なじませる

  3. 3

    豆腐を切り皿に盛り付け、2のネギを好きなだけかければ完成！

コツ・ポイント

ラー油
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