パスタのためのオイルソースdeパスタ
xxkeikoxx @cook_40037401
★パスタのためのオイルソースガーリック＆赤とうがらし★で、バリエの限界に挑戦！
まずは、定番のパスタから
このレシピの生い立ち
イクスピアリのMare Cucinaで食べた、「海の幸のペペロンチーナ岩のり風味」のHome typeです。
パスタのためのオイルソースdeパスタ
★パスタのためのオイルソースガーリック＆赤とうがらし★で、バリエの限界に挑戦！
まずは、定番のパスタから
このレシピの生い立ち
イクスピアリのMare Cucinaで食べた、「海の幸のペペロンチーナ岩のり風味」のHome typeです。
作り方
- 1
フライパンに湯を沸かし、表示通りパスタを茹でる
茹で上がり2分ほど前に、しめじときぬさやも入れて一緒に湯がく -
- 2
ざばっと湯切り
-
- 3
①のフライパンをさっと拭いて、オイルソースを１目盛り注ぐ
ザルの中身をがばっと戻してあおる -
- 4
万能調味料の全容♪
-
- 5
韓国のりを、適当にちぎって加え、ささっと炒ると、香りが出ます
-
- 6
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- 7
韓国のり代用案
①普通ののり+ごま油+塩
②味付け海苔+ごま油ごま油は、たつっとたらす程度で。
コツ・ポイント
有り合わせで作ったので、山海パスタですが、
具材をシーフードにすれば、磯パスタで、
韓国のりを入れなければ、里山パスタ。
自己主張の強い食材でなければ、なんでもうまいですｗ
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