絹さやとスナップエンドウのホットサラダ
ssaakkuura @cook_40107675
茹でたら和えるだけ！コツは茹ですぎないことくらい。。。簡単だけどさっぱり＆ヘルシー。ダイエット中でもモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
近所の農家で採れたてのスナップエンドウと絹さやを購入。塩ゆで + オリーブオイルには飽きてきたので一工夫してみました！
絹さやとスナップエンドウのホットサラダ
茹でたら和えるだけ！コツは茹ですぎないことくらい。。。簡単だけどさっぱり＆ヘルシー。ダイエット中でもモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
近所の農家で採れたてのスナップエンドウと絹さやを購入。塩ゆで + オリーブオイルには飽きてきたので一工夫してみました！
作り方
- 1
<下ごしらえ>
お湯を沸かしながら、絹さやとスナップエンドウの筋を取る - 2
簡単な筋の取り方UPしましたー！
レシピ ID:18477183
- 3
沸騰したら塩を適量入れ、最初にスナップエンドウを入れて30秒タイマーセット！
- 4
30秒経ったら絹さやも追加し、1分タイマーセット！一緒に茹でる。
- 5
茹で上がったらザルに引き上げ手際よく水分を落とし盛りつけ用のお皿に移す。
- 6
味をみながら塩を全体になじませた後、レモン汁、ゴマ油で和える。
- 7
最後に煎りゴマを振って出来上がり！温かいうちに召し上がれ☆
コツ・ポイント
茹で過ぎには注意！
味付けの塩とレモンの量はお好みで調整して下さい。
シンプルなので素材の味が楽しめます。
他のお野菜でも試してみて下さいね！
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その他のレシピ
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