春色ホットサラダ〜スナップえんどう〜
kao_kau75 @cook_40058962
豆が苦手な主人も食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが苦手な主人に春色のホットサラダを食べて欲しくて！
春色ホットサラダ〜スナップえんどう〜
豆が苦手な主人も食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが苦手な主人に春色のホットサラダを食べて欲しくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンに入れ中弱火で香りを出す
- 2
キャベツやベーコンは食べ易いサイズに切る
- 3
筋を取ったスナップエンドウを耐熱皿に入れラップをして600wのレンジで40秒加熱
出来上がったら斜め半分に切っておく - 4
ニンニクの香りがしてきたら、フライパンにベーコンを入れて炒める
- 5
2分ほど炒めたベーコンの上に、キャベツを乗せて蓋をし、蒸らしながら火を通す
- 6
スナップエンドウも加える
キャベツがしんなりして、綺麗な黄緑色になればOK！ - 7
塩胡椒、醤油、マジックソルトで味付けをし、器に盛り刻みパセリをかけて完成
コツ・ポイント
ベーコンの上にキャベツを置き、蒸らす事で野菜のシャキシャキ感を残しつつ火を通します。あまり火をと通し過ぎない事がポイント
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