おいしくて自分もびっくり!?野菜ドーナツ
えんどう豆たっぷりの野菜ドーナツ!
さっくりして、おいしくて、栄養たっぷりで、
ドーナツ自身もびっくり★★
このレシピの生い立ち
ドーナツ食べたい→穴がいくつあってもいいじゃん→水玉→やっぱり顔。
しかし、ダイエットも気になる…→野菜→やさい、やさい、やさい･･･と、ベジフルーツオイル！！→へるしぃー！！
おいしくて自分もびっくり!?野菜ドーナツ
えんどう豆たっぷりの野菜ドーナツ!
さっくりして、おいしくて、栄養たっぷりで、
ドーナツ自身もびっくり★★
このレシピの生い立ち
ドーナツ食べたい→穴がいくつあってもいいじゃん→水玉→やっぱり顔。
しかし、ダイエットも気になる…→野菜→やさい、やさい、やさい･･･と、ベジフルーツオイル！！→へるしぃー！！
作り方
- 1
粉類、砂糖をボウルの中で混ぜる。（だまをなくす!）
- 2
バターを入れ、バターのかたまりを手でつぶすようにざっくり混ぜる。
- 3
卵、牛乳小さじ３を加え、手でこね混ぜる。
塩ゆでしたえんどうまめ（水気はきっておく）を加え、さらにこね混ぜる。 - 4
生地がひとまとまりになるよう牛乳は、様子を見て、加える。
※手でこねてひとまとまりになればオッケー◎ - 5
生地はラップでくるむ。
生地を冷蔵庫で１時間くらい休ませる。できあがりは、えんどう豆の水玉模様♪
-
- 6
生地を厚め１ｃｍに伸ばし、直径７ｃｍの丸型で抜く。
顔の目と口を抜く。
生地が切れないようにやや慎重に。 - 7
途中生地がだれてきたら、冷凍庫で少し休ませると扱いやすい！
- 8
適量の油で揚げる。
ベジフルーツオイルで揚げれば、ベジ×ベジ！！
そして、さっくり～ - 9
こんがりした～顔!!
びっくりした～顔!! -
- 10
←もし目がふさがっちゃったら、焼き上がりの目をお箸で穴を再びあける。
すると、ぱっちりした目になる。 - 11
口元の生地がよれて揚がってきた!?
こんがりしすぎた･･･ムンク？？笑
-
コツ・ポイント
生地がきれないように、大ざっぱな私は、やや慎重に。。。
えんどう豆は、市販の塩茹でしたもので、簡単に作れます。
他のまめでも、挑戦してみたい～
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