肉じゃが炒め煮☆

みんみん0828 @cook_40141741
いつもは煮込む肉じゃがも炒めることで時間短縮に♪そして味もしっかりしてご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもも当たり外れで美味しさの差がでてしまう。メインにしたい。と思い炒め煮にしてみたら染みて美味しい~!更に時間短縮~!になったので(>.<)y-~
肉じゃが炒め煮☆
いつもは煮込む肉じゃがも炒めることで時間短縮に♪そして味もしっかりしてご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもも当たり外れで美味しさの差がでてしまう。メインにしたい。と思い炒め煮にしてみたら染みて美味しい~!更に時間短縮~!になったので(>.<)y-~
作り方
- 1
じゃがいもは一口大、人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし形に。いんげんは半分に切っておく。
- 2
油をひいて、玉ねぎを炒める。
玉ねぎに油が回ったら人参、じゃがいもを入れ、更に肉を入れて赤身がなくなるまで炒める☆ - 3
最後にいんげんを散らばして投入☆
- 4
☆を入れて全体に絡ませたら蓋をして中火で蓋をして10分蒸らしながら火を通す。
※ひっつきそうになったら火を弱めてね! - 5
じゃがいもに火が通るのを確認したら残りの●の調味料を入れて更に5分程蓋をし蒸し焼きする。
※適度に回してあげてね! - 6
蓋をとり、水分がなくなるまで炒めたら完成~♪
コツ・ポイント
通常なら水を入れますが、今回は野菜から出る水分だけで作るため味がしっかり入り美味しくなります♪
肉じゃがとご飯が一緒に食べれなかった家族がメインとして食べれるようになりました( >д<)、;'.・
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