秋田出身がっこ家のきりたんぽ（だまこ餅）
がっこいぶり @cook_40042412
秋田名物きりたんぽ。お団子状のものは、だまこ餅って言うんだよぉ～♪おうちで簡単にできちゃうの☆
このレシピの生い立ち
ずっとレシピをアップしたいなぁ～と思っていたところへひさちゃんの「どうやって作るの？」という嬉しい質問から生まれました。
秋田出身がっこ家のきりたんぽ（だまこ餅）
秋田名物きりたんぽ。お団子状のものは、だまこ餅って言うんだよぉ～♪おうちで簡単にできちゃうの☆
このレシピの生い立ち
ずっとレシピをアップしたいなぁ～と思っていたところへひさちゃんの「どうやって作るの？」という嬉しい質問から生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は炊飯器などで硬めに炊いておく。
- 2
すり鉢orボウルに移しいれる。すりこ木orめん棒orゴムベラに☆の塩水をつけながら、お米を潰す。
- 3
粘りが出てお餅に近づいてくれば大体でオッケー。お団子状に丸める♪ころころ。。ころころ。。
- 4
あとはお鍋に入れたり、お味噌をつけて焼いたり。
- 5
フライパンや魚焼きグリル、トースターで表面を焼くとたんぽ風に（棒にくっつけて伸ばして焼いて切った物がきりたんぽ）。
- 6
これはフライパンにちょっとの油をペーパーで薄く伸ばして焼いた物。たこ焼き器だと真ん丸になりそう。。。
-
- 7
完全に冷めてくっつかなくなったらジップロックに入れて冷凍保存もできるの。
-
- 8
「秘伝☆我が家に伝わるきりたんぽ鍋」（レシピID：17647316 ）もお勧め～♪割り箸に生地をくっつけて焼けば、たんぽに！
-
コツ・ポイント
楽しみながらわいわい皆で作るのがおいしいスパイス☆
つくれぽ
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