ヘルシー豆腐の梅そぼろあんかけ*:.☆
あこぅ @cook_40081285
食欲がない時でもあっさりと頂けます(❀ฺ´∀`❀ฺ)
ヘルシーなので、ダイエット時にもお勧めのメニューです♪
このレシピの生い立ち
夜遅くに食事を取る彼に、ヘルシーで栄養バランスの良いものをと思って作ってみました(❀ฺ´∀`❀ฺ)
ヘルシー豆腐の梅そぼろあんかけ*:.☆
食欲がない時でもあっさりと頂けます(❀ฺ´∀`❀ฺ)
ヘルシーなので、ダイエット時にもお勧めのメニューです♪
このレシピの生い立ち
夜遅くに食事を取る彼に、ヘルシーで栄養バランスの良いものをと思って作ってみました(❀ฺ´∀`❀ฺ)
作り方
- 1
小鍋に水を沸かし、鶏がらスープの素を入れて火を弱め、鶏挽き肉を入れて灰汁をすくう。
＊今回はササミ2本を叩いた物を使用 - 2
挽き肉に火が通ったら弱火にして、叩いた梅の半量を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 3
豆腐を適当な大きさに切って耐熱容器に入れ、ラップなしで1分半加熱して水気を捨てる
- 4
3に2の餡をかけて、刻んだ大葉と残りの梅を盛り付ける
お好みで白ゴマを振って下さい（*^ー^*） - 5
分量通りだと、かなり薄めの味付けです。
豆腐の種類や梅干の塩分によって、お好みの味に調節して下さいね('-^*) - 6
餡を多めに作って、豆腐ではなくお茶漬けにしても美味しぃです。
トッピングはお好みのものを♡￫ܫ￩♡
コツ・ポイント
ササミを使うと、ほとんど灰汁が出ないので楽チンです♪
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