豚肉、じゃがいも、ピーマンをすべて細切りにする。
（幅1cm程度）

肉に下味をつける。

☆の調味料をあわせる。

分量外の炒め油で肉に火をとおし、一度取り出す。

じゃがいもを炒める。じゃがいもが透きとおるような感じになったら、ピーマンを入れる。

肉を戻し入れ、3で準備したあわせ調味料を加え炒めていく。

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！