作り方
- 1
ボウルに卵を割って軽く溶く。
- 2
砂糖 塩 顆粒だしを入れて泡立てないように、ボウルの底に箸を立てるようにしながらぐるぐる混ぜて、調味料をキチンと溶かす。
- 3
水に片栗粉を溶かしたら２に入れて、泡立てないようによくかき混ぜる。
- 4
卵焼き器等で焼く。
オムレツを焼く要領で焼いてもOK。 - 5
お好みで、大根おろしやしょうゆをかけても良しです。
コツ・ポイント
調味料をきちんと溶いて、卵液を均一にする！
焼き方は自分のやりやすい方法が一番うまくいきます。
私はオムレツを焼く要領で焼いてますが卵焼き器で焼いても味は変わらず。
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