キャベツの塩昆布&マスタードマヨ和え

アリマ @cook_40077261
〔09.11.5話題入りしました〕キャベツの千切りにひと手間加えてみました。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りを食べたがらない子供達のために。
キャベツの塩昆布&マスタードマヨ和え
〔09.11.5話題入りしました〕キャベツの千切りにひと手間加えてみました。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りを食べたがらない子供達のために。
作り方
- 1
キャベツは大き目の千切りにし、熱湯で30秒ほどゆがくか、耐熱容器に入れてラップをし、1分ほどレンジで加熱する。
- 2
ボウルに残りの材料を入れて混ぜておく。
- 3
加熱したキャベツの荒熱を取って、水分が出ていたらギュッとしぼり、2のボウルに入れて混ぜる。できあがりです。
- 4
白ごまや大葉を加えても美味しい。
コツ・ポイント
キャベツは生でもいいですが、さっと加熱してしんなりさせると、ソースとよくなじみます。粒マスタードはお好みで増やしても。
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