キャベツの塩昆布&マスタードマヨ和え

アリマ
アリマ @cook_40077261

〔09.11.5話題入りしました〕キャベツの千切りにひと手間加えてみました。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りを食べたがらない子供達のために。

キャベツの塩昆布&マスタードマヨ和え

〔09.11.5話題入りしました〕キャベツの千切りにひと手間加えてみました。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りを食べたがらない子供達のために。

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材料

2~3人分
  1. キャベツ 3枚(150㌘程度)
  2. ふじっ子 塩昆布 ひとつまみ(3㌘)
  3. マヨネーズ 大1
  4. マスタード 小1/2~
  5. めんつゆ(濃縮タイプ) 大1

作り方

  1. 1

    キャベツは大き目の千切りにし、熱湯で30秒ほどゆがくか、耐熱容器に入れてラップをし、1分ほどレンジで加熱する。

  2. 2

    ボウルに残りの材料を入れて混ぜておく。

  3. 3

    加熱したキャベツの荒熱を取って、水分が出ていたらギュッとしぼり、2のボウルに入れて混ぜる。できあがりです。

  4. 4

    白ごまや大葉を加えても美味しい。

コツ・ポイント

キャベツは生でもいいですが、さっと加熱してしんなりさせると、ソースとよくなじみます。粒マスタードはお好みで増やしても。

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アリマ
アリマ @cook_40077261
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“ありま”です。 南東北在住。 食べること寝ることが大好きです♪旦那は10歳年上。3児(高2♀中2♂小4♂)の5人家族。【もっちり同盟】 NO.9♪「食べて大♡丈夫の会」 NO.8♪長女:吹奏楽部でパーカッション頑張ってます。長男:低身長で経過観察中。卓球少年次男:卵加工品の解除中、アトピーですが食べられる物ふえてきました。
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