黒豆ごはん

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横浜市 @city_of_yokohama

黒豆がたっぷり入り、かみごたえのあるごはんです。

このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。（戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課）

黒豆ごはん

クックOBSDVC☆'s cooksnap of when they made 黒豆ごはん.
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黒豆がたっぷり入り、かみごたえのあるごはんです。

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材料

４人分
  1. 黒豆 1/2カップ
  2. 米 ２カップ
  3. 水 2.4カップ（米の1.2倍）
  4. 酒 大さじ１
  5. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    黒豆はさっと洗い、ざるにあげる。水気をふきとり、弱火で15分ほど煎る（皮がはじけてもよい）。

  2. 2

    米は洗ってざるにあげて、30分おく。

  3. 3

    炊飯器に米・水・酒・塩を入れ、黒豆をのせて炊く。
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