黒豆ごはん
黒豆たっぷり、おこわ風ごはんです。
このレシピの生い立ち
黒豆がたくさんあったので・・・甘く煮る以外に他の食べ方を考えてみました。
作り方
- 1
黒豆はさっと洗って、フライパンでよく炒る。（黒豆が割れてきて、食べてみると、少し歯ごたえがある程度まで）
- 2
もち米とお米を洗う。炊飯器にセットして、塩、酒、みりんをいれて2合の線まで水をいれる。
- 3
黒豆をいれて、３０分ぐらいおいてから炊飯スタート！炊き上がったら全体を軽く混ぜてください。
コツ・ポイント
黒豆は一晩水に戻さなくても、やわらかく炊き上がりました！ごま塩をかけると、お赤飯のようで美味しいです。
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