お鍋でシンプル☆豆ごはん
wasa＊n＊bon @cook_40147170
うすいえんどうと白米の甘みが感じられるシンプル簡単ご飯
このレシピの生い立ち
初夏が来たら、母が作ってくれていたのが懐かしく食べたくなって。
お鍋でシンプル☆豆ごはん
うすいえんどうと白米の甘みが感じられるシンプル簡単ご飯
このレシピの生い立ち
初夏が来たら、母が作ってくれていたのが懐かしく食べたくなって。
作り方
- 1
お米をといで水に30分浸ける。うすいえんどうはさやから出しさっと水洗い。
- 2
鍋に、米、水、塩を入れ混ぜ平らにし、うすいえんどうをパラパラとまんべんなく散らし、蓋をする。
- 3
強火で沸騰し、ボコボコしたら、弱火にして10分炊く。火を切りそのまま10分蒸らし、盛りつける。
コツ・ポイント
炊飯器でも出来ますが、豆が柔らかくなりすぎてシワシワになるので、鍋で炊きました。フッ素加工鍋なら焦げずにきれいに炊き上がります♪
昆布や酒を入れても美味しいですが、シンプルに素材の味を楽しむにはこれだけで十分です(^^)
クックパッドに出会って10年。毎日バタバタ、仕事と家事に奮闘中。子供達は少し大きく、パパは単身赴任が決まり、パパの為に、簡単、時短、ボリューミーなレシピを、9年ぶりにアップしていこうと思います(^^)
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