簡単美味♪シラスとあさつきのアヒージョ
mkuukuu @cook_40161034
しらすとあさつきとオリーブ油の相性がバッチリで、バケットの手が止まらなくなります♪お酒のお共にぴったりです。
このレシピの生い立ち
昔、お料理好きのお友達に教えてもらったレシピを思い出して作ってみました。
簡単美味♪シラスとあさつきのアヒージョ
しらすとあさつきとオリーブ油の相性がバッチリで、バケットの手が止まらなくなります♪お酒のお共にぴったりです。
このレシピの生い立ち
昔、お料理好きのお友達に教えてもらったレシピを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
あさつきを小口切りにきる。
-
- 2
加熱可能な皿もしくはスキレットに、オリーブ油とにんにく、種を取った鷹の爪を入れ弱火でにんにくがきつね色になるまで熱する。
-
- 3
2にしらすとあさつきを入れ、お好みでパプリカのスライスをのせ、中弱火で５分ほど加熱し、塩を振る。
-
- 4
バケットを１cmの厚さに切り、トースターできつね色になるまで焼く。
- 5
３を火からおろし、４のバケットに乗せながら食べる。
- 6
「お酒に合うおかず」コンテストで入賞しました♪
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コツ・ポイント
加熱可能なお皿やスキレットがない場合は、小鍋で作り、予め温めておいたグラタン皿に入れてください。
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