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メープル香る♪紫芋のスイートポテト
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メープル香る♪紫芋のスイートポテト-レシピのメイン写真

メープル香る♪紫芋のスイートポテト

ふかふかだいちゃん
ふかふかだいちゃん @cook_40148659

さつま芋が大好きです☆

蒸かすのも、焼くのも、サラダにしてもおいしいけど・・・・・たまにはお菓子にね♪

このレシピの生い立ち
メープルシロップとバターの組み合わせって美味しいですよね(*´∀`)

さつま芋が大好きなので今日はスイートポテトにもメープルを入れてしまいました☆

さつま芋が大好きです☆

蒸かすのも、焼くのも、サラダにしてもおいしいけど・・・・・たまにはお菓子にね♪

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メープルシロップとバターの組み合わせって美味しいですよね(*´∀`)

さつま芋が大好きなので今日はスイートポテトにもメープルを入れてしまいました☆

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メープル香る♪紫芋のスイートポテト

ふかふかだいちゃん
ふかふかだいちゃん @cook_40148659

さつま芋が大好きです☆

蒸かすのも、焼くのも、サラダにしてもおいしいけど・・・・・たまにはお菓子にね♪

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メープルシロップとバターの組み合わせって美味しいですよね(*´∀`)

さつま芋が大好きなので今日はスイートポテトにもメープルを入れてしまいました☆

さつま芋が大好きです☆

蒸かすのも、焼くのも、サラダにしてもおいしいけど・・・・・たまにはお菓子にね♪

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さつま芋が大好きなので今日はスイートポテトにもメープルを入れてしまいました☆

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材料

5個分
  • さつま芋 200g(中1本)
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆生クリーム(牛乳・コーヒーミルクでも) 大さじ2
  • ☆バター 20g
  • ☆メープルシロップ 大さじ1
  • 卵(つや出し用) 1個
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作り方

  1. 1

    さつま芋を45分ほどじっくり蒸かします。

  2. 2

    熱いうちに皮をむき、☆の材料をすべて入れ、さつまいもをつぶしながらよく混ぜます。

    裏ごしするとなめらかに☆

  3. 3

    成形して卵液をぬり、200℃のオーブンで5分で完成!!

    もちろんトースターでもOKです☆

コツ・ポイント

さつま芋はじっくり長時間蒸したほうが甘くておいしくなります☆

鳴門金時の場合はお芋の甘味を大事に砂糖、メープルは少なめにしましょう☆

タルトにする場合は生クリームを大さじ4、バターを30グラムに♪

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ふかふかだいちゃん
ふかふかだいちゃん @cook_40148659
2009/03/11 02:07に公開
おにぎり、お菓子、お弁当・・・・・日々作るメニュー達の記録用ページ☆
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 牛乳 卵 メープルシロップ

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