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たっぷり玉ねぎのブリかま♪
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たっぷり玉ねぎのブリかま♪-レシピのメイン写真

たっぷり玉ねぎのブリかま♪

santababy
santababy @___santababy___

玉ねぎたっぷりでシャキシャキさっぱり♪
ブリを焼いている間に簡単玉ねぎソースを作ります。
このレシピの生い立ち
脂ののったブリかまをシャキシャキ生玉ねぎと一緒にさっぱり食べたくて♪

玉ねぎたっぷりでシャキシャキさっぱり♪
ブリを焼いている間に簡単玉ねぎソースを作ります。
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脂ののったブリかまをシャキシャキ生玉ねぎと一緒にさっぱり食べたくて♪

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santababy
santababy @___santababy___

玉ねぎたっぷりでシャキシャキさっぱり♪
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材料

1~2人分
  • ブリかま 一切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • ☆ポン酢 大さじ3
  • ☆レモン汁 適量(お好みで)
  • ☆水 大さじ1
  • ☆炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ薄切りにして水にさらしておく。
    ブリは軽く塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに少量の油をひき、皮目からブリを焼く。良い焼き色がついたら裏返しふたをしてさらに焼く。

  3. 3

    水けを切った玉ねぎと☆を全て合わせておく。

  4. 4

    焼けたブリを皿に盛り、3をたっぷり乗せれば出来上がり♪

コツ・ポイント

魚は何でも構いません。今日はたまたまブリかまがあったのでこれにしました。
脂ののったかまは玉ねぎととっても合うけれど、少々綺麗な焼き色を付けづらいかもしれません。色々な角度から少しずつ押し付けるように最初皮目に焼き色を付けると良いです。

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santababy
santababy @___santababy___
2010/09/25 01:00に公開
【山本志乃】 料理家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

小麦粉 玉ねぎ

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