お食い初め
100日記念。
このレシピの生い立ち
娘が一生食べるのに困りませんように。心をこめて手作りしました。
作り方
- 1
鯛に飾り包丁を入れて塩焼きにする。
鯛は両親から。 - 2
人参は型抜き、椎茸・蒟蒻は飾り切り、鶏肉・筍は一口大に、えんどうはスジと先を切り、蓮根は薄切りにして、筑前煮にする。
- 3
はまぐりのお吸い物は開いた貝を上向けて。梅型のふを入れてみました。
- 4
海老は塩茹で、サザエは茹でたあと中身を砂糖醤油みりんで炊き殻へ戻す。
海老サザエ両親から。 - 5
人参と大根で紅白のなますを作る。
両親からのトウモロコシは茹でておき、プチトマトはそのままお皿へ。 - 6
赤飯を炊き、ごま塩をふる。
100%オレンジジュースをコップに。 - 7
両親からの西洋カボチャでシフォンケーキを焼く。
- 8
紀州の友人からの梅干と白菜の漬物を紅白にみたててのせる。
コツ・ポイント
両親からお祝いに頂いた食材でつくりました。記念にアップ。
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