鶏肉ときゅうりのマヨみそ和え♪
jacktrick @cook_40164971
お酒のおつまみに！
マヨみそは、スティックサラダのディップにしてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
うちのレシピは「お酒に合う」が基本。
鶏のむね肉は安いし、まとめ買いして冷凍保存してます。
休みの前の日なら、にんにくもたっぷり使っちゃいます♪
鶏肉ときゅうりのマヨみそ和え♪
お酒のおつまみに！
マヨみそは、スティックサラダのディップにしてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
うちのレシピは「お酒に合う」が基本。
鶏のむね肉は安いし、まとめ買いして冷凍保存してます。
休みの前の日なら、にんにくもたっぷり使っちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水・酒・塩を入れ、沸騰したら10分ほど中火で鶏肉を茹でる。途中、アクをすくう。
- 2
ゆで汁に浸したまま冷ます。鶏肉のパサつきを防ぎます。ゆで汁は捨てずにスープなどに活用してくださいネ！
- 3
鶏肉の粗熱が取れたら、汁から取り出し細く割いておく。
- 4
きゅうりは縦半分、斜め薄切りにし、分量外の塩を振って5分ほど置き、水気をしぼる。
- 5
★を全部合わせる。この時、味見をして、お好みでマヨ・みそ・にんにくの分量を調節してください。
- 6
⑤と鶏肉・きゅうりを和えて出来上がり！
コツ・ポイント
材料の、多少の誤差は気にしない！
マヨみそを味見しながら調節してください（うちはいつも目分量です…）
お酒のおつまみなら、味噌多め。サラダ風ならマヨネーズ多め。
にんにくはお好みで！
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