納豆にたれ、辛子、明太子、キムチを加え混ぜておく。

フライパンに油を熱し、混ぜほぐした卵を広げ入れる。半熟のうちに温かいご飯を投入、すぐに返して卵が上になるようにする。

卵をほぐしながら炒め、白ネギ、ちりめんじゃこを加えさらに炒める。１を加えてサッと混ぜる。

塩・胡椒を控え目に振り、香り付けに醤油をほんの少し加え、ざっと混ぜる。
仕上げに刻み海苔を載せて出来上がり。