ナスを乱切りにします

ゴーヤは、種やワタを取り、5mm位の厚切りに

オクラは、1cm幅くらいにななめに切ります

お魚グリルに「くっつかないホイル」を敷いて、焼きます

ちょっと焼き目がついてきたら、好みの油を回しかけます(コクを出すだけなので少な目に)

焼き上がるまでに【漬け汁】を作ります。だし汁にみりんや醤油を入れて汁を作る。めんつゆの場合は、好みの濃さにします。

熱々の焼けた野菜を【漬け汁】に入れます。あとは冷やして味を染み込ませます★