キャベツとベーコンのパスタ

書セラピスト流香 @cook_40047797
キャベツとベーコン、塩・こしょうの絶妙なコンビネーションをお楽しみください^^
このレシピの生い立ち
主人の妹さんからキャベツのパスタの作り方を教えてくれたのを何回か作っているうちに思いついて出来上がりました。(※掲載了承済み)
キャベツとベーコンのパスタ
キャベツとベーコン、塩・こしょうの絶妙なコンビネーションをお楽しみください^^
このレシピの生い立ち
主人の妹さんからキャベツのパスタの作り方を教えてくれたのを何回か作っているうちに思いついて出来上がりました。(※掲載了承済み)
作り方
- 1
キャベツはあらかじめ、食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
ベーコンは1cmの正方形ぐらいに切っておきます。
- 3
パスタとキャベツ、ベーコンを一緒にゆでます。(そのとき、塩をひとつまみ入れておきます。)
- 4
にんにくは中の芯を取り、細かく刻んでおきます。
- 5
唐辛子は中の種を取り除いて、キッチンバサミで輪切りにします。
- 6
フライパンにオリーブオイル適量と4のにんにくと5の唐辛子を入れてから火を付け、弱火で香りが出るまで炒めます。
- 7
3のゆであがったベーコンとキャベツとパスタを6に入れて炒めます。(ゆで汁は、捨てないで取っておきます。)
- 8
7にゆで汁を入れて全体に絡ませてさらに炒め、味見をしながら、塩・こしょうを入れます。
コツ・ポイント
ベーコンがなくてもおいしく食べられます。
その際は、醤油で味付けしてもOKです。
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