うまい味噌だれ！

うまい味噌だれ！-レシピのメイン写真

うまい味噌だれ！

月イチハンパーズ @cook_40165056

なんにでもあいます！このたれ、かなり社交的です。
このレシピの生い立ち
あら、余っちゃったどうしよう。という夏のそうめん。おいしく食べる方法を考えた結果、完成したのがこのたれです！

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月イチハンパーズ @cook_40165056

なんにでもあいます！このたれ、かなり社交的です。
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材料

3人前

合わせ味噌大３
ラー油大１（お好みで）
砂糖大３
鶏がら一羽分
長ネギお好み
白いりゴマたっぷり
そうめん３００グラム
きゅうり 2本
錦糸卵適量

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作り方

1
１：鶏がらのスープを炊く
圧力鍋に鶏がら、ネギの青いところ、水（浸るくらい）を入れて20分煮込む。
2
２：たれ作り
みそ・ラー油・さとうを混ぜ、鶏がらスープで溶く。みじん切りにした白ネギと白いりゴマを混ぜる。
3
３：そうめんの上に、鶏がらをほぐした身と錦糸卵、細切りにしたきゅうりをトッピングして、たれをかけたら完成！召し上がれ！

コツ・ポイント

ネギが辛さを引き立てます。好みの分量で楽しむことをおススメします。

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月イチハンパーズ

月イチハンパーズ @cook_40165056

2010/09/25 16:43に公開

いろんなものにチャレンジしておいしいものを作っていきたいと思います！

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このレシピのキーワード

キュウリ卵そうめん鶏ガラ長ネギ

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